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blu bresse

Il formaggio blu Bresse è un formaggio blu di tipo blu, prodotto nella regione di Bresse in Francia. La sua particolarità è che è fatto di latte di mucca dalla razza di Bressane, una razza di mucche alte nella regione di Bresse e riconosciuto per la qualità del suo latte. Il suo gusto è morbido e leggermente fruttato, con una punta di spezie caratteristiche dei formaggi blu.

Quando mangiare ?

Quando mangiare ?

Alta stagione Inizio o fine della stagione Non la stagione

Suggerimento ricetta

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Nutrizione
Valori per 100 grammi

Calorie
348 Cal
Lipidi
29.3 G
Colesterolo
91 Mg
Sodio
551 Mg
Potassio
123 Mg
Carboidrati
-1 G
Proteina
17.9 G
Zuccheri
-1 G
Vitamina A
-1 Mg
Vitamina B
-1 Mg
Vitamina C
-1 Mg
Vitamina D
-1 Mg
Vitamina E
-1 Mg
Ferro
1 Mg
Magnesio
17 Mg
Fibre alimentari
-1 G
Calcio
434 Mg

FAQ

Come scegliere il blue bresse ?
Per il Blue Bresse, cerca una crosta uniforme e leggermente umida ed evita formaggi che hanno macchie di muffa. Il formaggio dovrebbe avere una consistenza morbida e un odore morbido e piacevole.
Come mantenere bresse bleu ?
Per mantenere Bresse Bleu, si consiglia di tenerlo in frigorifero nella sua confezione originale fino alla data di scadenza indicata sulla confezione. Dopo l'apertura, avvolgilo in un foglio di alluminio o pellicola e tienilo in frigorifero. È importante toglierlo dal frigorifero per circa 30 minuti prima di assaggiarlo in modo che possa riguadagnare la sua consistenza e il suo gusto.
Come cucinare il blu bresse ?
Questo formaggio morbido e fiorito può essere usato allo stesso modo di Camembert o Brie, ad esempio scioglierlo su pane o patate o aggiungendolo alla pasta, alla pasta o alle insalate.
Quali piatti vanno bene con il gusto del formaggio blu bresse ?
Il Blue Bresse può essere aggiunto alle insalate per dare loro un sapore morbido e cremoso. Va bene con verdure verdi come spinaci, lattuga o esci. Bresse Bleu è anche una scelta eccellente per i sandwich. Può essere associato a carni fredde, pollo, verdure grigliate o persino marmellata per un gusto dolce e salato. Il Blue Bresse può essere usato per guarnire le pizze, in combinazione con altri ingredienti come funghi, cipolle, peperoni o prosciutto. Anche il Blue Bresse va bene con la pasta. Può essere usato per preparare una salsa cremosa o aggiunto a pezzi in piatti di pasta come lasagne o gratin. Il Blue Bresse può essere usato per preparare piatti caldi, come quiche, gratini o omelette. Il suo sapore morbido e cremoso va bene con verdure o carni tostate. Bresse Bleu è anche una scelta popolare per i vassoi di formaggi durante gli aperiti. Può essere accompagnato da frutta, noci o cracker per un'esperienza di gusto completa.
Quali sono i benefici del formaggio blu bresse ?
Il formaggio blu Bresse è un formaggio morbido con crosta morbida e fiorita a base di latte di mucca pastorizzata. È ricco di calcio, proteina, vitamina B12 e fosforo. Tuttavia, è anche ricco di grassi e sale, quindi è importante consumarlo con moderazione come parte di una dieta equilibrata.

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